ﺑﺮرﺳﯽ ﺗﺄ ﺛﯿﺮ ﺳﻄﻮح ﻣﺨﺘﻠﻒ ﺷﻮری ﺑﻪ ﻫﻤﺮاه ﺑﺎﮐﺘﺮیﻫﺎی ﻣﺤﺮک رﺷﺪ )ازﺗﻮﺑﺎﮐﺘﺮ و آزوﺳﭙﯿﺮﯾﻠﻮم ﺑﺮ ﻓﻌﺎﻟﯿﺖ آﻧﺰﯾﻢ ﻫﺎی آﻧﺘﯽ اﮐﺴﯿﺪاﻧﺖ آﻧﺰﯾﻢ ﮐﺎﺗﺎﻻز، آﻧﺰﯾﻢ ﺳﻮﭘﺮاﮐﺴﯿﺪدﯾﺴﻤﻮﺗﺎز و ﺑﯿﻮﻣﺎرﮐﺮ ﻣﺎﻟﻮن دی آﻟﺪﻫﯿﺪ در ﮔﯿﺎه ﺟﻮ