ﺑﺮرﺳﻲ ﺗﻐﻴﻴﺮات ﺑﺮﺧﻲ ﺻﻔﺎت ﺑﻴﻮﺷﻴﻤﻴﺎﻳﻲ ﮔﻴﺎه ﻛﻠﺰا(.Brassica napus L)در ﭘﺎﺳﺦ ﺑﻪ ﺳﻄﻮح ﻣﺨﺘﻠﻒ ﺳﺮب

پذیرفته شده برای پوستر اصل مقاله (720.09 K)

عنوان دوره: پانزدهمین کنگره زراعت و اصلاح نباتات ایران

¹مهرنوش امامیان طبرستانی؛ ²همت اله پیردشتی؛ ³محمد علی تاجیک قنبری؛ ⁴فردین صادق زاده

¹دانشجوی دکتری زراعت، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری

²دانشیار گروه زراعت، پژوهشکده ژنتیک و زیست فناوری کشاورزی طبرستان، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری

³دانشیار، گروه گیاهپزشکی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری

⁴.استادیار، گروه علوم خاک، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری

ﺑﻪﻣﻨﻈﻮر ﺑﺮرﺳﻲ ﺗﻐﻴﻴﺮات ﺻﻔﺎت ﺑﻴﻮﺷﻴﻤﻴﺎﻳﻲ ﮔﻴﺎه ﻛﻠﺰا ).Brassica napus L( در ﺳﻄﻮح ﻣﺨﺘﻠﻒ ﺳﺮب، آزﻣﺎﻳﺸﻲ ﺑﻪﺻﻮرت ﻃﺮح ﻛﺎﻣﻼً ﺗﺼﺎدﻓﻲ در ﺳﻪ ﺗﻜﺮار اﻧﺠﺎم ﺷﺪ. ﺗﻴﻤﺎرﻫﺎی آزﻣﺎﻳﺸﻲ ﺷﺎﻣﻞ دوازده ﻏﻠﻈﺖ ﻋﻨﺼﺮ ﺳﺮب از ﻣﻨﺒﻊ ﻧﻴﺘﺮات ﺳﺮب )ﺻﻔﺮ،10، 50، 100، 500، 1000، 1500، 2000، 2500، 3000، 3500، 4000 ﻣﻴﻠﻲﮔﺮم در ﻛﻴﻠﻮﮔﺮم ﺧﺎک( ﺑﻮد. ﻧﺘﺎﻳﺞ ﻧﺸﺎن داد ﺑﺎ اﻓﺰاﻳﺶ ﺳﻄﻮح ﺳﺮب روﻧﺪ ﻓﻌﺎﻟﻴﺖ آﻧﺰﻳﻢﻫﺎی آﻧﺘﻲاﻛﺴﻴﺪاﻧﻲ ﮔﻴﺎه ﻛﻠﺰا ﺑﻪﺻﻮرت دوﺗﻜﻪای ﺑﻮد. ﺑﻪﻃﻮریﻛﻪ ﺑﺎ اﻓﺰاﻳﺶ ﻏﻠﻈﺖﻫﺎی ﺳﺮب از ﺻﻔﺮ ﺑﻪ 4000 ﻣﻴﻠﻲﮔﺮم ﺳﺮب در ﻛﻴﻠﻮﮔﺮم ﺧﺎک ﻓﻌﺎﻟﻴﺖ آﻧﺰﻳﻢﻫﺎی ﻛﺎﺗﺎﻻز، ﮔﺎﻳﺎﻛﻮل ﭘﺮاﻛﺴﻴﺪاز و آﺳﻜﻮرﺑﺎت ﭘﺮاﻛﺴﻴﺪاز ﺑﻪﺗﺮﺗﻴﺐ اﺑﺘﺪا ﺗﺎ ﺣﺪود 10، 447 و 18 ﻣﻴﻠﻲﮔﺮم ﺳﺮب ﺑﺎ ﺷﻴﺐ 0/005، 0/004 و 2/03 اﻓﺰاﻳﺶ و ﺳﭙﺲ ﺑﺎ ﺷﻴﺐ ﺣﺪود 0/0001، 0/0008 و 0/002 روﻧﺪ ﻛﺎﻫﺸﻲ را ﻧﺸﺎن دادﻧﺪ. اﻣﺎ روﻧﺪ ﻓﻌﺎﻟﻴﺖ آﻧﺰﻳﻢ ﺳﻮﭘﺮاﻛﺴﻴﺪ دﻳﺴﻤﻮﺗﺎز ﺑﻪﺻﻮرت دوﺗﻜﻪای اﻓﺰاﻳﺶ ﻳﺎﻓﺖ. اﻳﻦ اﻓﺰاﻳﺶ در ﺳﻄﺢ 4000 ﻣﻴﻠﻲﮔﺮم ﺳﺮب ﺣﺪود 2/3 ﺑﺮاﺑﺮ ﺷﺎﻫﺪ ﺑﻮد. ﻫﻤﭽﻨﻴﻦ ﻣﻘﺪار ﻣﺎﻟﻮن دیآﻟﺪﺋﻴﺪ و ﭘﺮاﻛﺴﻴﺪ ﻫﻴﺪروژن ﻧﻴﺰ ﺑﻪﺻﻮرت ﺧﻄﻲ روﻧﺪ اﻓﺰاﻳﺸﻲ را ﻧﺸﺎن دادﻧﺪ و در ﺳﻄﺢ 4000 ﻣﻴﻠﻲﮔﺮم ﺳﺮب ﺑﻪﻣﻴﺰان ﺣﺪود دو ﺑﺮاﺑﺮ ﻧﺴﺒﺖ ﺑﻪ ﺷﺎﻫﺪ اﻓﺰاﻳﺶ ﻳﺎﻓﺘﻨﺪ. در ﻣﺠﻤﻮع، ﻧﺘﺎﻳﺞ ﺑﻴﺎﻧﮕﺮ ﻓﻌﺎﻟﻴﺖ ﺑﻴﺸﺘﺮ آﻧﺰﻳﻢ ﺳﻮﭘﺮاﻛﺴﻴﺪ دﻳﺴﻤﻮﺗﺎز ﮔﻴﺎه ﻛﻠﺰا ﻧﺴﺒﺖ ﺑﻪ ﺳﺎﻳﺮ آﻧﺰﻳﻢﻫﺎی ﻣﻮرد ﺑﺮرﺳﻲ ﻧﺴﺒﺖ ﺑﻪ اﻓﺰاﻳﺶ ﻏﻠﻈﺖ ﺳﺮب ﺑﻮد.

آﻧﺰﻳﻢ؛ ﺳﺮب؛ ﻛﺎﺗﺎﻻز؛ ﻛﻠﺰا؛ ﻣﺎﻟﻮن دیآﻟﺪﺋﻴﺪ