مطالعه ترکیب شیمیایی و خواص آنتی اکسیدانی اسانس دوگونه گیاهی از جنس سالویا در استان کرمان
پذیرفته شده برای پوستر
عنوان دوره: پانزدهمین کنگره زراعت و اصلاح نباتات ایران
نویسندگان
1دانش آموخته زیست شناسی گرایش فیزیولوژی گیاهی دانشگاه پیام نور مرکز تهران شرق،
2استادیار، گروه زیست شناسی،دانشگاه پیام نور، ایران.
3استادیار گروه کشاورزی، دانشگاه پیام نور تهران، ایران.
چکیده
ﺳﺎﻟﻮﻳﺎ ﺑﺰرﮔﺘﺮﻳﻦ ﺟﻨﺲ در ﺧﺎﻧﻮاده ﻧﻌﻨﺎع (Lamiaceae ) اﺳﺖ. ﺑﺴﻴﺎری از ﮔﻮﻧﻪﻫﺎ ﺑﻪ ﻋﻨﻮان ﮔﻴﺎﻫﺎن داروﻳﻲ و آروﻣﺎﺗﻴﻚ اﺳﺘﻔﺎده ﻣﻲﺷﻮﻧﺪ. ﻫﺪف از اﻳﻦ ﻣﻄﺎﻟﻌﻪ ﺷﻨﺎﺳﺎﻳﻲ ﺗﺮﻛﻴﺒﺎت ﻓﻴﺘﻮﺷﻴﻤﻴﺎﻳﻲ ﺑﺨﺶ ﻫﻮاﻳﻲ دو ﮔﻮﻧﻪ ﮔﻴﺎه ﺳﺎﻟﻮﻳﺎ و ﻫﻤﭽﻨﻴﻦ ارزﻳﺎﺑﻲ ﻓﻌﺎﻟﻴﺖ آﻧﺘﻲاﻛﺴﻴﺪاﻧﻲ آﻧﻬﺎ اﺳﺖ. ﮔﻴﺎﻫﺎن در ﻣﺮﺣﻠﻪ ﻓﻨﻮﻟﻮژﻳﻜﻲ از ﻣﻨﺎﻃﻘﻲ در اﺳﺘﺎن ﻛﺮﻣﺎن در ارﺗﻔﺎع1500 ﻣﺘﺮ در ﺗﺎﺑﺴﺘﺎن 1395 ﺟﻤﻊ آوری ﺷﺪﻧﺪ. ﭘﺲ از ﺧﺸﻚ ﺷﺪن، اﺳﺎﻧﺲ ﻳﺎ روﻏﻦﻫﺎی ﺿﺮوری ﺑﺎ ﺗﻘﻄﻴﺮ ﺑﺨﺎر اﺳﺘﺨﺮاج ﺷﺪ. ﺑﺮای ﺷﻨﺎﺳﺎﻳﻲ اﺟﺰای ﺿﺮوری از GC و GC-MS اﺳﺘﻔﺎده ﺷﺪ. ﻓﻌﺎﻟﻴﺖ آﻧﺘﻲاﻛﺴﻴﺪاﻧﻲ ﻧﻤﻮﻧﻪﻫﺎ ﺑﺎ اﺳﺘﻔﺎده از روش دﻳﻔﻨﻴﻞ ﭘﺮﻳﻜﻴﻞ ﻫﻴﺪرازﻳﻞ (DPPH ) ﻣﻮرد ﺑﺮرﺳﻲ ﻗﺮار ﮔﺮﻓﺖ.در ﻧﻤﻮﻧﻪ ﻫﺎی S. virgata 22 ﺗﺮﻛﻴﺐ ﺷﻨﺎﺧﺘﻪ ﺷﺪ ﻛﻪ ﻧﻤﺎﻳﻨﺪه 94/3 درﺻﺪ ﺗﺮﻛﻴﺒﺎت ﺛﺎﻧﻮﻳﻪ ﻣﻮﺟﻮد در ﮔﻴﺎه ﺑﻮد. ﻛﻪ از اﻳﻦ ﺗﻌﺪاد β -Caryophyllene epoxide ، Germacrene-B ،β –Caryophyllene ﺑﻪ ﺗﺮﺗﻴﺐ ﺑﺎ 42/2 ، 12/4 درﺻﺪ، ﺗﺮﻛﻴﺒﺎت اﺻﻠﻲ ﺛﺎﻧﻮﻳﻪ ﮔﻴﺎه را ﺗﺸﻜﻴﻞ ﻣﻲدﻫﻨﺪ در ﻧﻤﻮﻧﻪﻫﺎی S. macrosiphon 22 ﺗﺮﻛﻴﺐ ﺷﻨﺎﺧﺘﻪ ﺷﺪ ﻛﻪ ﻧﻤﺎﻳﻨﺪه 86/9 درﺻﺪ ﺗﺮﻛﻴﺒﺎت ﻣﻮﺟﻮد در ﮔﻴﺎه ﺑﻮد. ﻛﻪ از اﻳﻦ ﺗﻌﺪاد Hexyl-2-methyl ،Linalool butanoate ، ﺑﻪ ﺗﺮﺗﻴﺐ ﺑﺎ 24/3و 10/3 درﺻﺪ، ﺗﺮﻛﻴﺒﺎت اﺻﻠﻲ ﮔﻴﺎه را ﺗﺸﻜﻴﻞ ﻣﻲدﻫﻨﺪ.
کلیدواژه ها