بررسی اثر نوع گندم و درجه استحصال آرد بر بافت و خواص ارگائولپتیک نان تافتون
پذیرفته شده برای پوستر
اصل مقاله (32.37 K)
عنوان دوره: هشتمین کنگره زراعت و اصلاح نباتات ایران
نویسندگان
1دانشگاه صنعتی اصفهان
2عضو هیئت علمی موسسه تحقیقات اصلاح و تهیه نهال و بذر
چکیده
کلیدواژه ها