| نویسنده = | ||
| تعداد مقالات: 5 | ||
| 1 | بررسی رابطه کیفیت آرد و پخت نان ایرانی در ارقام پیشرفته گندم های نان بر اساس زیر واحدهای گلوتین های سنگین | |
| صدیقه بحرایی، کاووس رشمه کریم، عباس سعیدی | ||
| مشاهده مقاله | اصل مقاله (406.88 K) | ||
| 2 | بررسی امکان اختلاط آرد گندم دوروم جهت تولید نان مسطح بربری | |
| کاووس رشمه کریم | ||
| مشاهده مقاله | اصل مقاله (27.96 K) | ||
| 3 | بررسی خواص کیفی ارقام گندم موجود در کلکسیون بخش تحقیقات غلات | |
| کاووس رشمه کریم، منوچهر خدارحمی | ||
| مشاهده مقاله | اصل مقاله (20.57 K) | ||
| 4 | بررسی شاخص های کیفی گندم دوروم با توجه به خصوصیات ماکارونی مطلوب | |
| کاووس رشمه کریم | ||
| مشاهده مقاله | اصل مقاله (170.71 K) | ||
| 5 | بررسی خواص کیفی ارقام گندم موجود در کلکسیون بخش تحقیقات غلات. | |
| کاووس رشمه کریم | ||
| مشاهده مقاله | اصل مقاله (113.08 K) | ||
